NOS FAMEUSES SPÉCIALITÉS : Préparation 30 min Mont d’Or au four (par 2 personnes) pommes de terre natures Mont d’Or « Prestige » (par 2 personnes) champagne & poivre du Sichuan Incluant entrée de Jambon cru |  |
| Nos succulentes fondues 220 gr par pers., Mélange Maison Gruyère d’Alpage, Bassinette, Vacherin Fromagerie Mignot, St-George min. 2 personnes Nouveau Trilogie de fondues Caquelon divisé en 3 pour déguster un choix de nos fondues dès 3 personnes. Dès 1 personne : – Fondue Nature – Fondue aux bolets – Fondue aux bolets safranés – Fondue aux morilles – Fondue au piment d’Espelette – Fondue au poivre vert – Fondue aux herbes – Fondue à l’ail des ours – Fondue ail & Cognac – Fondue campagnarde avec lardons & poireaux – Fondue au chèvre – Fondue 4 laits (10 fromages différents) – Fondue à la tomate – Fondue aux noix – Fondue aux baies roses – Fondue Végan – Fondue du moment Dès 2 personnes : – Fondue au champagne – Fondue à la truffe – Fondue Caprine |     |
| Les croûtes au fromage tant appréciées – Croûte traditionnelle – Croûte Royale avec jambon & oeuf |  |
| Les croûtes aux champignons, notre succès – Croûtes aux chanterelles – Croûtes aux champignons – Croûtes aux morilles |  |
| NOUVEAU : Oeufs brouillés – Oeufs brouillés à la truffe de Genolier – Oeufs Brouilliés à La Truite du Jura |  |
| Pour le plaisir des enfants Jambon Pommes de terre Glace Thé froid de 2dl |  |
| LES ENTRÉES : – Jambon cru – Assiette de charcuteries min. 5 sortes différentes – Viande séchée – Assiette de fromages min. 3 sortes différentes Cornichons, oignons, lard, moutarde |  |
| SUR LE POUCE : Côté café & terrasse uniquement – Tomme Vaudoise Cornichons, oignons, lard, moutarde – Raclette En self sur la terrasse (selon météo, de janvier à mars) – Sandwichs Jambon – salami – fromage Viande séchée – jambon cru Beurre, cornichon, oignon, moutarde |  |
| LES DESSERTS : – Meringues au feu de bois, crème double – Tartelettes à la raisinée – Tartes aux fruits – Tartelettes au citron – Coupe des brigands Glace vanille arrosée d’Absinthe – Coupe Myrlie Myrtilles, glace vanille, coulis & liqueur myrtilles – Coupe Trélasse Glace vanille arrosée de gentiane du Jura – Dessert du jour Selon inspiration du patron ! |    |
Frs 10.- par pers. si hors menu.
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Heures de cuisine selon météo et affluence
Arrangement pour groupes possibles.
De 12h00 à 17h00 et dès 19 h00 (Préférable de se renseigner)
Service de midi :
1er service de 12h00 à 13h45
2e service dès 14h00 selon météo et affluence
Le restaurant ferme de 17h à 19h
Pour votre confort, nous nous réservons le droit de simplifier la carte les jours de grosses affluences afin de pouvoir vous servir plus rapidement.
La consommation de produits extérieurs à notre restaurant sera facturée (droit de bouchon/couvert).
POUR LES RÉSERVATIONS EN JOURNÉE,
LES TABLES SONT GARDÉES 15 MINUTES
En cas de retard, merci de nous contacter
afin de ne pas perdre votre réservation.